多宝鱼怎么处理干净，多宝鱼为什么叫癌鱼

多宝鱼是一种比较名贵的比目鱼，原产于欧洲沿海，是东北大西洋沿岸特有的鱼类，那么多宝鱼怎么处理干净？多宝鱼为什么叫癌鱼？关于这三个问题，你想知道答案吗，一起来看看吧。

多宝鱼怎么处理干净？

首先把多宝鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部清洗干净就可以了。

多宝鱼的处理步骤：先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。将鱼鳃用手或剪刀将其去除。将鱼的身体洗净。或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

多宝鱼为什么叫癌鱼？

多宝鱼因为生长期间喂了多种致癌的药物所以叫癌鱼。因为多宝鱼在生长期间会喂很多药物，如果不喂药水质的问题还有多宝鱼自身的原因，多宝鱼就会生病死掉，养鱼户为了经济效益为了鱼能活所以就会喂很多药物，后来人们就叫多宝鱼为癌鱼了，现在很多人已经不吃多宝鱼了。多宝鱼本身其实是无毒，但养殖户为了预防疾病，而盲目大量使用消毒药物，使多宝鱼体内药物残留超标而变成有毒的。