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小白福音,东菱咖啡机实测

2019-04-07 16:01 来源:品牌汇

刚开始接到咖啡机,说要做一组评测,设计君心里又是美滋滋的,毕竟又有免费的咖啡喝了。而且自己亲手做一杯咖啡,超有满足感的。不知道这次评测的这款咖啡机,好不好用,容不容易上手呀。

拿到手做评测的这款咖啡机,是来自东菱的 DL-KF6001,之前买了一台它家的面包机,还挺好用的,就是不知道它家的这款咖啡机,会不会也让人爱不释手。那么话不多说,开箱走起

一、开箱

小白福音,东菱咖啡机实测

拿到手的包装很是严实,上面有一个东菱电器的封条,完完整整证明着运输途中没有人拆开,保证了运输的严谨性。

小白福音,东菱咖啡机实测

运输箱是东菱电器专属箱,四周牢牢地封上了一圈胶带(此为拆开胶带图)。

小白福音,东菱咖啡机实测

内部还有一层咖啡机的实际外包装,从中我们就能得知它长得啥样。

小白福音,东菱咖啡机实测

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打开包装,里面也没让人失望。4个角被多层泡沫紧紧包裹,起到很好的减震作用。这样,在运输途中,也不会损伤机器本身。

小白福音,东菱咖啡机实测

一家人整整齐齐的全家福,从左到右依次是拉花模具、咖啡粉、拉花杯、便携式手柄以及咖啡机。

小白福音,东菱咖啡机实测

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下面这个,就是随机一起赠送的超划算赠品——磨豆机。它的作用,等下你们就知道啦~这款咖啡机加赠品差不多就这些东西。

二、外观and功能介绍

先来个正面图。

小白福音,东菱咖啡机实测

黑色和银色组合,看起来十分的大气,这种不花里胡哨的外观,真的非常显品质啊!挺符合意式浓缩咖啡机的身份的。

小白福音,东菱咖啡机实测

和iphone7 Plus对比,咖啡机整体差不多有4个手机这么大,看上去蛮小巧的,放在家里也不会太占地方。

小白福音,东菱咖啡机实测

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从侧面可以看出整个咖啡机的轮廓,呈C型,前面的边角较为圆滑,起到一个保护作用。

小白福音,东菱咖啡机实测

背面这个微透明白色的盒子,就是一个水箱,倒梯形的设计,与咖啡机整体契合的十分完美。

接下来补细节图。

小白福音,东菱咖啡机实测

从整体就能看出,整个咖啡机的面板一点都不复杂。左边三个开关按钮,分别是电源开关、咖啡蒸汽按键以及水泵控制按键,其中水泵控制按键控制咖啡的萃取。三个按键就能操纵一杯咖啡,是不是超简单的!

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右边是控制蒸汽的旋钮,逆时针旋转便能释放出蒸汽。

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工作时指示灯的状态。

小白福音,东菱咖啡机实测

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可拆式水箱和接水盘,这样的设计是为了方便接水和清洗。水箱上有两条黑色横线,靠底部是最小水位,靠顶部是最大水位,要保证咖啡机正常工作,水位线必须在两者之间。

小白福音,东菱咖啡机实测

顶部这个银色金属片的区域是温杯区,在咖啡机工作的时候可以把杯子放在这里进行预热。这温杯的作用显得非常有必要,如果杯子是冷的,则会让咖啡中的单宁酸起作用,这时咖啡的口感就会变酸,而温杯就解决了这个问题,让整杯咖啡的口感变得更加纯正。

小白福音,东菱咖啡机实测

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伸出来的这个东西是高压蒸汽喷口,专门用来打发加热牛奶,做奶泡的。不工作的时候就盖上喷嘴帽,并将它旋转至咖啡机内侧。这样的设计,就不用担心卫生问题了。

小白福音,东菱咖啡机实测

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便携式手柄是用以装咖啡粉,并连接到咖啡机的一个重要部分,它分内层和外层,内层可拆卸,清洗方便。而压分量勺底部的设计,专门用来将咖啡粉压紧实,提高萃取的精度。

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用来做拉花的工具,将拉花杯装上牛奶放在高压蒸汽喷口下,就能得到一杯奶泡。而独特的三角杯嘴设计,让倾倒奶泡十分方便。

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这是商家送的咖啡粉,袋子上有透气的孔眼,拿出来的时候,就能闻到浓浓的咖啡香。

三、实际体验

在设计君仔细读了它附带的说明书后,接下来磨刀霍霍向咖啡机了!想想有点小期待~~

因为没有大的接水器具,所以设计君把水箱拆下来跑去水龙头处接的水,可拆式在这时显得特别人性化!

然后我们把水箱还原并按下电源开关,这时里面的水开始被加热。然后另一边我们开始准备咖啡。

小白福音,东菱咖啡机实测

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我们用压分量勺取出适量咖啡粉(这里是满满的一勺),然后倒进便携式手柄,并用勺子底部将咖啡粉压平,一定要压平。过程非常简单,不用磨豆子,也不用干别的,就是舀一舀,压一压。

小白福音,东菱咖啡机实测

压平之后的照片。

小白福音,东菱咖啡机实测

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然后将手柄与咖啡机连接,并向右旋转拧紧。这里设计君感觉拧手柄的力气要大,不然拧不紧。拧紧后按萃取键(第三排按钮),就能坐等了。

这里提一下现代咖啡的萃取方式,常见的分为三种:泡煮法、重力法以及加压法。而本款咖啡机,采用的就是加压法,通常为意式浓缩咖啡(espresso)的萃取方法,是由高温热水以8~9个大气压的力道通过压实的咖啡沫饼制成,一杯份几乎只有30毫升,所制作的咖啡,浓度是最高的。

小白福音,东菱咖啡机实测

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在等待二十几秒后,咖啡分为两注流出,不似清水,略粘稠,远远的就能闻到咖啡的香气,非常浓郁。

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第一杯出来的成品,没有加任何东西,完完全全的espresso,表层有金黄色的泡沫层。

小白福音,东菱咖啡机实测

为了方便观看,我们将咖啡倒入了透明玻璃杯里。这里可以明显看出分层。

小白福音,东菱咖啡机实测

上面浅色泡沫为油脂层,下层为咖啡。油脂层只有在高温高压以及优质的咖啡粉下才会产生。它赋予了espresso更饱满的风味以及更绵长的后韵。

做完了最为基础的espresso,设计君突然有个大胆的想法,想尝试一下做一杯卡布奇诺。查了下卡布奇诺的做法,知道它是咖啡与牛奶的混合,而且可以做拉花!拉花唉!仿佛我下一秒就是专业咖啡师了有木有!不过请停止幻想,回归到这里最重要的一步,就是打发奶泡!

小白福音,东菱咖啡机实测

小白福音,东菱咖啡机实测

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将牛奶倒入拉花杯,让高压蒸汽喷口伸进牛奶里。然后按下蒸汽按钮,并慢慢旋转蒸汽旋钮,这里吐槽一下,设计君一开始来的比较凶猛,直接将旋钮一旋到下,突如其来的高压水蒸气,差点没把我吓哭。

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过了一分多钟,我们能明显看出有绵密的奶泡出现了。

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奶泡近景。设计君突然膨胀了,有信心了,这奶泡这么好做,接下来拉花什么的肯定也超简单的。

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然而……它实际上是这样使儿的……

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有一点拉花的模型,但是因为技术不到家,所以不是很理想。本着不抛弃不放弃的精神,于是设计君做了第二杯、第三杯……在第四杯的时候,设计君成功了!那种成功的喜悦,仿佛我下一秒就是咖啡拉花大师!

小白福音,东菱咖啡机实测

是不是和咖啡店里买的差不多!如果再多练练手,就可以玩转很多拉花花样,肯定非常有趣!

然后设计君抱着自己做的就是最好的心态,逼着同事喝了一口,他说上面的奶泡很绵密,然后又喝了一口,这次品到espresso的苦涩和浓郁。最后总结:和咖啡馆的没多大差别。

四、清洗

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咳咳,做完咖啡,然后把手柄卸下来,发现,好家伙,这东西的颜色和形状难以言说,希望比较好清洗。

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因为是粉末状的,可以直接倒进水槽里。

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再把内层取下来用水冲洗。

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看,用水冲洗完全OK,没有一点残留。清洗起来也非常方便。

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只不过等设计君颠回去想整理蒸汽喷口的时候,发现,它凝固了!!表层是一层牛奶固体,扣了一会才扣掉一点,需要用热水清理,因此建议每次打完奶泡之后立即用湿抹布进行清理。

五、全文总结

整个评测做完之后,设计君说说自己的感受吧。

1、操作十分简单

简单到即使你是一个小白,看完说明书后也能快速上手!因为只有3个开关1个旋钮,做起咖啡来也不会手忙脚乱。

2、做出来的意式浓缩咖啡很棒

由于它采用意大利品牌的ODE水泵,所以提供了20bar的泵压,萃取出的咖啡非常香浓。而且表面有充足丰厚的油脂层,让咖啡的口感更进一步。

3、打发奶泡很绵密

有专门的奶泡打发的部位,操作简单,打发出来的奶泡也很绵密丰富。适合做各种花式咖啡。

4、花式咖啡也能随便做

虽然拉花还是要多多锻炼,最后卡布奇诺还是做出来了。只要认真琢磨加练下手,什么咖啡都不再话下。

5、清洗起来十分便捷

因为有可拆式的设计,需要清洗的部分除了蒸汽喷口,其它都能拆卸,清洗起来十分方便,不用上整个机子,只需把这些部分拆下来就好了。

当然,它也有小小的不足,估计是蒸汽太大力的原因,毕竟泵压大,所以在打奶泡的时候,声音是有点大的,而且牛奶容易凝固在喷口上,不好清理。

六、文末彩蛋

如果喜欢折腾的人,可以试试我们的磨豆机,现磨咖啡豆,享受自己做的乐趣。

小白福音,东菱咖啡机实测

看上去和一个保温杯差不多的大小,颜值也是不差的。

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内部带有固定的干磨刀,用以粉碎咖啡豆,当然,你也可以拿它打磨别的东西,像绿豆、黄豆、花生等东西。

小白福音,东菱咖啡机实测

这个槽口很关键,只有盖子和它完全契合后,点动开关,它才会工作,增加了它的安全性。

小白福音,东菱咖啡机实测

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就像这样,盖紧顶盖,并与凹槽契合,再用手按下开关,由于开关是点动开关,只有按住才会工作哟,不用担心它会出什么意外。

小白福音,东菱咖啡机实测

操作也是十分简单,每次差不多要研磨90秒以上。

小白福音,东菱咖啡机实测

最终成品,呈细粉状,有轻微的颗粒,没有赠送的咖啡粉细,但自己磨豆子也别有一番趣味。

但总的说来,东菱的这款咖啡机,它的性价比是超级不错的!如果有对自己亲手做咖啡感兴趣的朋友,是可以考虑入手的。