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新手小白如何挑选胶囊咖啡机

2019-04-10 12:43 来源:品牌汇

在专业的咖啡爱好者眼中,制作一杯地道的意式咖啡大致需要以下几个步骤。

将新鲜的咖啡豆研磨成6.5g左右的粉末,在标准的9bar压力下配合90-92℃的水温, 25-40秒内萃取出浮着油脂的1盎司浓缩咖啡。而这其中的每个环节都需要十分精准,否则都会对咖啡最终的口感造成毁灭性的打击。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

但这份逼格并不适合home酱这样只想在家里来杯咖啡提提神的小伙伴。于是胶囊咖啡机就成为了被种草的热门选择。所有的操作就只是放入胶囊和按下按钮, 1分钟内就能搞定。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

- 种草答疑 -

Q1:咖啡胶囊为什么这么贵?

的确从单杯的成本来看,胶囊的价格会略高于咖啡豆。但如何保存只有一个月保鲜期的咖啡豆一直是个问题。甚至可以夸张的说,随着保存时间的增加做出的咖啡会一杯不如一杯。

而咖啡胶囊则是将经专业研磨的咖啡粉装入胶囊后,填充氮气保鲜。这样可以解决咖啡粉因为接触空气而变酸、氧化以及油质挥发。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

Q2:胶囊咖啡机的口味真的比自己冲泡的更好么?

正如上面所提到的,制作一杯地道的意式咖啡要求每个环节都十分精准,否则会影响最终的口感。这对于普通家庭来说实在不方便。而将囊咖啡机则自动为你创造了理想的冲泡环境,使得每一杯咖啡的口感都像来自现场烘焙。与其说口味更好,不如说咖啡的品质会更加稳定。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

- 选购小贴士 -

1. 胶囊

咖啡的口味全都胶囊决定,而不同的咖啡机与胶囊之间会存在兼容问题。Nespresso胶囊由雀巢独家提供,k-cup系列除了绿山咖啡外,还有星巴克、jakobs等多品牌胶囊可选。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

2. 水温水压

就像上面所说的,精确的水温和水压是胶囊咖啡机能够确保品质稳定的秘密武器。因为咖啡萃取的浓度和这两者是成正比的关系。通常胶囊咖啡机的水压至少在15bar以上,以激发出咖啡深层次的香醇。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

3. 附加功能

如果口味不仅限于Espresso,就需要选择配备打泡机的款式,才能制作出其他风味的咖啡。而且有的机型可以自动选择水量,有的则需要手动操作,使用起来也会有所差异。

新手小白如何挑选胶囊咖啡机

看完上面的介绍,是否对胶囊咖啡机有了更多的了解~